吃到飽瘦身飲食法

吃到飽瘦身飲食法
 
Je ne sais pas maigrir
 
作者:杜康醫師
原文作者:Dr. Pierre Dukan
譯者:陳麗卿.李毓真
出版社:健行
出版日期:2010年06月01日
語言:繁體中文 ISBN:9789866798290
裝訂:平裝
定價:300元
優惠價:79折237元

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內容簡介

  「杜康現象」席捲全球!!

  杜康醫師《吃到飽飲食瘦身法》包含以下四個連續的階段:

  一、「進攻期」,讓體重快速下降。
  二、「交替期」,讓體重達到預設目標。
  三、「奠基期」:穩定體重不復胖。
  四、「穩定期」:永久維持穩定的瘦身成果

  本書讓減重者不再挨餓,不用「斤斤計較」卡路里,更可以享受美食的快樂!法國自二○○○年推出後,不論男女老少皆趨之若鶩!影響力遍及全球,風靡數千萬人。是目前最幸福的減肥方式。

  許多著名且受歡迎的飲食法,通常講求速成,一開始體重會快速下降,但一旦到達理想目標後,接下來的指令付之闕如,讓減輕體重者再度鬆懈而復胖。杜康醫師發現這些減肥法和「合理」建議只是把饕客變成計算機,令人沮喪且沒效果,於是提出這套「蛋白質交替飲食法」,提供減重者一系列健康且安全的指導,實行飲食法後第一週就有立竿見影成效,以精確的階段性目標,加強並維持減重者的動力,簡單且具效率地解決「停滯期」和「復胖問題」,「蛋白質交替飲食法」是目前公認最自然、健康、安全又有效的減肥法!!書中附有多道精心設計的減重食譜和一週菜單,讓您在瘦身之餘,不再挨餓,還可享受美食及吃的樂趣,瘦得自然、健康又滿足。

本書特色

  ★ 史上最成功、最有效、最安全、最健康、又不易復胖的瘦身法!

  ★ 「國際預防治療肥胖症協會會長」杜康醫師(Dr. Pierre Dukan)親自執筆,現身說法。具有30年的臨床經驗,鑽研飲食行為、復健醫療、營養學教育,提供最專業安全的瘦身飲食建議。

  ★ 四階段天然蛋白質交替飲食法,簡單易執行,讓你真正變瘦!

  ★ 「法國人不會胖」的祕密盡在本書,百萬讀者&瘦身者為你做見證!

  ★ 想減肥又無法抗拒美食者的福音!不需節食!不必忌口!甚至不必運動就能瘦下來!

  ★ 多面向、全方位的瘦身法,不論男女老少,從兒童、青少年到避孕、懷孕、更年期和停經婦女,再到戒菸者統統適用。

  ★ 扭轉改變你對瘦身減肥的觀念:不喝水真的能減肥嗎?少吃多動真的能瘦嗎?斤斤計算卡路里有幫助嗎?瘦身者一定無法克服「停滯期」和「復胖問題」嗎?

作者簡介

杜康醫師 Dr. Pierre Dukan

  法國醫學博士,為營養學專家的醫生,鑽研飲食行為、復健醫療、營養學教育30年。現為國際預防治療肥胖症協會會長。著有《杜康食譜》、《圖解杜康瘦身法》、《一百種杜康食品盡情吃》多本暢銷瘦身書。

譯者簡介

陳麗卿

  1967年生於台北,中央大學法文系畢業。1990至97年為利氏學社漢法百科大辭典助理編輯。1999年起定居法國,已有十餘本譯作。為第戎法院法定翻譯人,並於第戎開設翻譯工作室。

李毓真

  1982年生,輔仁大學法文系畢。法國里昂二大戲劇學士,法國勃艮地大學文化藝術及教育研究碩士,現為勃艮地大學博士班學生。目前旅居法國,課餘從事戲劇表演、藝術經紀、推廣和翻譯工作。
 

名人推薦
 
亞瑪遜網路書店讀者回應

  ★ 這個瘦身法的好處在於完全不用節食!對我這個貪嘴的人來說真是一大福音,我最愛的就是飯後的那種飽足感,杜醫師的瘦身法讓我可以大快朵頤,又能瘦下來。我花了兩個半月時間達到理想體重,真可惜沒能早點讀這本書。——瑞士日內瓦Sutzer Guy Charles

  ★ 我試過各種各樣的瘦身法,從低卡路里到蛋白質代餐。瘦是瘦了下來,可是不持久。從13個月前,我開始嚐試杜醫師的高蛋白瘦身法,我真的瘦了很多,也沒再胖回來。我確信我也不會再胖回來。因為杜醫師瘦身法的穩定期讓我可以一週6天正常的飲食,只有一天要有所限制。而且規定是星期四,這樣的硬性規定也不是沒道理,我們就不會有「明天再說」的心態。——美國佛羅里達Nuxie Brianchon

  ★ 我是此書少數的男性讀者之一。這本書內容單刀直入、不拐彎抹角。效果呢?我個人從夏天到冬天約6個月的時間瘦了23公斤!過年過節大魚大肉也沒少過。23公斤等於要實行230天的穩固期,這也還能撐得下去。除了補充維他命C片,沒什麼讓人不舒服的地方。所以啦,別再猶豫了。瘦下來不僅變得年輕,別人的讚美不絕於耳,整個人都飄飄然。——法國奧爾良Bruno Bugelli

  ★ 我像個聽話的小孩,照著書裡的指示一步一步前進。8個月瘦了17公斤,雖然不是很快,但很輕鬆、沒有受到制約的感覺。

  ★ 這本書是我的瘦身聖經。自從到了更年期,進行荷爾蒙治療,我3年裡胖了12公斤。以前行得通的減肥法完全不管用,但這本書讓我控制了理想體重。我居住的鎮上有16位女性嚐試這個瘦身法,成功瘦了下來,我們一致推薦這本書,尤其是更年期女性。——法國Melun,Avril

  ★ 這不僅是千百本瘦身書中的一本,而且是對的那一本。我跟朋友們討論這本讓我成功瘦下來的書後才發現,原來我是後知後覺。這本書已帶動潮流,在網上有後援會及討論區,讓網友們互相交換心得、互相打氣。——Josiane Silam

  ★ 感謝杜康醫師,瞭解胖子們的苦,讓我們拼命的吃還能瘦下來。——Chris Todwen

  ★ 我不能算是胖子,只是過重。我也體驗過像是溜溜球上上下下的體重。但杜康醫師懂得鼓舞人心的正向引導,讓我在兩個月內瘦了10公斤。我現在在最後一個階段,也一直沒有復胖。——法國Claire35

  ★ 3個月瘦22公斤,沒人敢相信,對不對?我一定要跟您推薦這個輕鬆(從來不會餓到肚子)、快速又令人滿意的瘦身法。——法國Leonore

  ★ 終於不用對食物「斤斤計較」,想吃多少,就吃多少。這個方法立竿見影,讓人鼓舞士氣、再接再勵。——巴黎 Sandicout

  ★ 2001年此書上市後,已有100萬名讀者受惠,成功的保持瘦身戰果。不但如此,許多讀者更因此成為杜康醫師的「信徒」,積極的對這本書進行推廣。法國傳媒譽為「杜康現象」。 --- 法國DECITRE網路書店

  ★ 試過無數個限制多多又讓人復胖的瘦身法嗎?杜康醫師的高蛋白瘦身法絕對不讓你失望,效果快速、持久,讓您輕輕鬆鬆瘦下來。----法國法雅克書店 

詳細資料

叢書系列:保健叢書
規格:平裝 / 272頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣

 

作者序

致醫療同業之序言

  法國人口中,兩千萬人有肥胖問題。

  每年因肥胖導致健康亮紅燈而死亡的人口約有三萬五千至四萬人。

  身為醫療人員的您,當然憂心這樣的情形。

  可是能怎麼辦呢?

  我建議您用我的飲食法。這不是老王賣瓜,而是三十五年來看過各式各樣的瘦身法,我確信我的飲食法是最好、最有效的。

  有何證據?

  普達飲食法已問世八年,超過一百萬的法國人嘗試過這個方法。

  本書的銷量在法國高踞各類書籍榜首,僅次於《哈利波特》。

  普達法中有一百種食物可選擇,都是人類飲食文化中好吃又吃得飽的食物。

  而且還有一個神奇規則──愛吃多少就吃多少!

  從最嚴格到無限制的四階段飲食法:

  1.進攻期:為期最短,效果立現。
  2.交替期:不達到正常體重絕不放棄。
  3.體重減輕奠基期:瘦下來的公斤數乘以十,就是維持奠基期飲食法的天數。
  4.維持穩定期:每週四純蛋白餐、不坐電梯、每週吃三次燕麥糠。

  曾經有一百七十四位醫師請示我允許他們使用普達法、影印飲食法摘要,我都欣然同意。您也可以這麼做。重要的是達成減重目標,至少讓過胖的人嘗試一下。

國際預防治療肥胖症協會會長  杜康醫師


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